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TC358全国白酒标准化技术委员会秘书处
中国食品发酵工业研究院
全国白酒标准化技术委员会按照国标委技术委员会相关规定，在各级部门的领导和各位委员的大力支持下，开展我国白酒领域标准化工作。标委会主要工作为：作为行业资源平台吸纳和聚集行业优质资源，围绕白酒产业健康发展总体目标，加强标准基础研究力度，开展白酒生产酿造控制和溯源体系标准研究，提升白酒生产过程质量控制水平；开展白酒产品和酿酒大曲安全评价技术标准体系研究，解决制约我国传统白酒国际化、跨越式发展的技术难题，提高食品安全管理水平；加强白酒清洁生产技术标准研究，促进白酒生产生态化、环保化转变；加强白酒技术标准信息化服务建设。最终达到规范生产过程，保证产品质量，保护本土产业，促进行业健康发展，提高国际竞争力的目的。
全国食品发酵标准化中心
地 址：北京市朝阳区酒仙桥中路24号院
6号楼
邮 编：100027
E-mail：TC358@scff.org.cn
电 话：010-53218329、53218327
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